Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, πράσινα σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, πράσινα σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 490 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 9,58 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι, πράσινα σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
490 kcal
Κόστος ανά μερίδα
9,58 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Πράσινα σπαράγγια600 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g
  • Κατσικίσιο τυρί (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τα πράσινα σπαράγγια σε μπουκιές και καρυκεύστε το φιλέτο μοσχαριού με αλάτι και πιπέρι.

  2. Ζεστάνετε το μισό ελαιόλαδο σε τηγάνι και κρατήστε το μοσχάρι 4 λεπτά από κάθε πλευρά· αφήστε το να ξεκουραστεί 5 λεπτά.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα σπαράγγια για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν τραγανά.

  4. Χτυπήστε τη μουστάρδα Ντιζόν, τον χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο λάδι για το ντρέσινγκ.

  5. Κόψτε το μοσχάρι σε φέτες, τοποθετήστε το πάνω στα σπαράγγια, περιχύστε με το ντρέσινγκ και ολοκληρώστε με τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες490 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες14 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές