Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, κουνουπίδι και αγγούρι

Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, κουνουπίδι και αγγούρι: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 495 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,16 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, κουνουπίδι και αγγούρι
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
495 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,16 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Κουνουπίδι200 g
  • Αγγούρι200 g
  • Ντομάτα200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Θυμάρι2 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθίδια και βράσε το σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά· στράγγισέ το.

  2. Κόψε το αγγούρι και την ντομάτα σε κομμάτια· ψιλόκοψε το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

  3. Καρύκευσε το μοσχαρίσιο φιλέτο με αλάτι, θυμάρι και μια πρέζα αποξηραμένη καυτερή πιπεριά και σφράγισέ το στο καυτό ελαιόλαδο 3 λεπτά από κάθε πλευρά· άφησέ το να ξεκουραστεί 5 λεπτά και κόψε το σε λεπτές φέτες.

  4. Στο ίδιο τηγάνι τηγάνισε το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι με το κουνουπίδι για 4 λεπτά.

  5. Ανακάτεψε το ζεστό κουνουπίδι με το αγγούρι, την ντομάτα, τον χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τοποθέτησε από πάνω το κρέας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες495 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες17 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές