Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, πιπεριά και γιαούρτι με βερίκοκα

Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, πιπεριά και γιαούρτι με βερίκοκα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 603 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,35 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, πιπεριά και γιαούρτι με βερίκοκα
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
603 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,35 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Αγγούρι300 g
  • Πιπεριά300 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Κύμινο2 g
  • Γλυκιά πάπρικα2 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Αποξηραμένα βερίκοκα20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες και καρύκευσέ το με κύμινο, γλυκιά πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Κόψε την πιπεριά σε λωρίδες, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, το αγγούρι σε ροδέλες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σώτε το φιλέτο σε δυνατή φωτιά 3-4 λεπτά· βγάλε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το κρεμμύδι και την πιπεριά 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Ανακάτεψε το στραγγιστό γιαούρτι με τα βερίκοκα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

  5. Μοίρασε το αγγούρι στα πιάτα, πρόσθεσε την πιπεριά με το κρεμμύδι και το ζεστό κρέας και σέρβιρε με τη σάλτσα γιαουρτιού.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες603 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες27 g
Σάκχαρα18 g
Λιπαρά36 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές