Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με κολοκύθα, κολοκυθάκια και ρόκα

Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με κολοκύθα, κολοκυθάκια και ρόκα: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 512 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,94 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με κολοκύθα, κολοκυθάκια και ρόκα
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
512 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,94 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Ρόκα150 g
  • Κολοκύθα βουτυράτη180 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε την κολοκύθα και κόψε την σε κύβους· κόψε τα κολοκυθάκια σε ημισελήνους και το κρεμμύδι σε φέτες. Αλατοπιπέρωσε το φιλέτο μοσχαριού.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και μαγείρεψε την κολοκύθα με το κρεμμύδι 10 λεπτά· πρόσθεσε τα κολοκυθάκια και μαγείρεψε άλλα 5 λεπτά. Βάλε τα λαχανικά σε ένα μπολ.

  3. Στο ίδιο τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι σφράγισε το μοσχάρι 3 λεπτά από κάθε πλευρά· άφησέ το να ξεκουραστεί 5 λεπτά και κόψε το σε φέτες.

  4. Ανακάτεψε τη ρόκα με τα ζεστά λαχανικά, πρόσθεσε το μοσχάρι σε φέτες, στύψε το λεμόνι από πάνω και σέρβιρε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες512 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες21 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές