Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με πράσινα σπαράγγια

Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με πράσινα σπαράγγια: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 490 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 9,58 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα μοσχαριού με πράσινα σπαράγγια
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
490 kcal
Κόστος ανά μερίδα
9,58 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Πράσινα σπαράγγια600 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Σχοινόπρασο (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τα σπαράγγια σε κομμάτια, αφαιρώντας τα σκληρά άκρα· κόψε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σόταρε τα σπαράγγια 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν· βάλε τα στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σφράγισε το μοσχάρι 3 λεπτά με αλάτι και πιπέρι· ξαναβάλε τα σπαράγγια, πρόσθεσε τη μουστάρδα Ντιζόν, τον χυμό λεμονιού και λίγο νερό και ανακάτεψε σύντομα.

  4. Σέρβιρε χλιαρό, με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες490 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες14 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές