Ζεστή σαλάτα σολομού με κολοκυθάκι, παντζάρι και καρότο

Ζεστή σαλάτα σολομού με κολοκυθάκι, παντζάρι και καρότο: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 632 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,80 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα σολομού με κολοκυθάκι, παντζάρι και καρότο
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
632 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,80 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο σολομού400 g
  • Βρασμένο παντζάρι180 g
  • Καρότα180 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g
  • Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικό)36 g
  • Μήλο90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τα καρότα και το κολοκυθάκι σε λεπτά στικ και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες· σοτάρετε τα καρότα στο καυτό ελαιόλαδο για 5 λεπτά.

  2. Προσθέστε το κολοκυθάκι και το κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε άλλα 4 λεπτά· σπρώξτε τα λαχανικά στη μία πλευρά του τηγανιού.

  3. Ψήστε τον αλατισμένο σολομό, κομμένο σε κομμάτια, στον ελεύθερο χώρο 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ξεφλουδίζει, και στύψτε το λεμόνι από πάνω.

  4. Κόψτε το βρασμένο παντζάρι και το μήλο σε κυβάκια, μοιράστε τα όλα στα πιάτα με τον σολομό και πασπαλίστε με τα καρύδια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες632 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά37 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές