Bacalao de Hierbas al Horno

Bacalao de Hierbas al Horno se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 412 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,63 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bacalao de Hierbas al Horno
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
412 kcal
Coste por ración
4,63 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de bacalao360 g
  • Pan rallado60 g
  • Perejil fresco10 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Limón30 g
  • Huevos (opcional)40 g
  • Judías verdes (opcional)240 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el pan rallado con el perejil picado, el ajo picado y la mitad del aceite de oliva.

  2. Bate el huevo en un bol. Pasa el bacalao por el huevo y después presiona el pan rallado con hierbas sobre la parte superior de cada trozo.

  3. Coloca el bacalao en una bandeja de horno, riega con el aceite restante y el zumo de limón, y hornea 15 minutos hasta que la costra esté dorada y el pescado se deshaga con facilidad.

  4. Mientras, cuece las judías verdes al vapor 5 minutos y sírvelas junto al bacalao.

Información nutricional por ración

Calorías412 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares2 g
Grasas18 g
Fibra2 g

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