Gambas con ensalada de col y aguacate

Gambas con ensalada de col y aguacate se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 479 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,53 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gambas con ensalada de col y aguacate
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
479 kcal
Coste por ración
4,53 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Repollo300 g
  • Zanahorias80 g
  • Aguacate200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima40 g
  • Cilantro fresco6 g

Preparación

  1. Lava y limpia Repollo, Zanahorias y Aguacate; corta en trozos pequeños.

  2. Seca las gambas peladas crudas ya descongeladas. Calienta la mitad del aceite en una sartén y cocina 3–5 minutos, girando, hasta que estén rosadas, opacas y hechas por dentro.

  3. Corta el repollo y la zanahoria en tiras finas. Aliña con el aceite restante y el zumo de lima. Corta el aguacate y sirve con la ensalada y las gambas cocinadas; añade el cilantro.

Información nutricional por ración

Calorías479 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares8 g
Grasas26 g
Fibra12 g

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