Salmón con remolacha y pepino

Salmón con remolacha y pepino se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 532 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,82 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salmón con remolacha y pepino
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
532 kcal
Coste por ración
4,82 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de salmón340 g
  • Remolacha cocida y pelada360 g
  • Pepino300 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Limón40 g

Preparación

  1. Lava y limpia Pepino; corta en trozos pequeños.

  2. Calienta la mitad del aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina el salmón 4–5 minutos por lado, según el grosor, hasta que esté opaco, se separe en lascas y esté hecho por dentro.

  3. Corta la remolacha cocida y el pepino en rodajas. Aliña con el aceite restante y el zumo de limón y sirve junto al salmón cocinado.

Información nutricional por ración

Calorías532 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares17 g
Grasas31 g
Fibra5 g

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