Solomillo de cerdo con pimientos y espinacas

Solomillo de cerdo con pimientos y espinacas se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 349 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,52 €. Precios de Mercadona, 2026.

Solomillo de cerdo con pimientos y espinacas
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
349 kcal
Coste por ración
2,52 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de cerdo340 g
  • Pimiento300 g
  • Espinacas baby120 g
  • Ajo10 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Aceite de oliva24 g

Preparación

  1. Corta el solomillo de cerdo en medallones de 2 cm y sazónalos con el pimentón y sal.

  2. Márcalos en la mitad del aceite 3 minutos por cada lado y sácalos para que reposen.

  3. Pocha los pimientos en tiras y el ajo en el resto del aceite 8 minutos hasta que estén tiernos.

  4. Añade las espinacas hasta que se ablanden, vuelve a poner el cerdo 1 minuto y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías349 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares7 g
Grasas18 g
Fibra5 g

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