Calamares en su tinta

Calamares en su tinta se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 631 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,62 €. Precios de Mercadona, 2026.

Calamares en su tinta
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
631 kcal
Coste por ración
4,62 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Calamar limpio440 g
  • Tinta de calamar16 g
  • Cebolla200 g
  • Pimiento100 g
  • Tomate160 g
  • Ajo16 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Arroz blanco120 g
  • Vino blanco (opcional)60 g

Preparación

  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y resérvalo caliente.

  2. Corta el calamar en aros y tiras. Calienta el aceite en una sartén y pocha la cebolla y el pimiento picados a fuego medio 10 minutos hasta que estén blandos.

  3. Añade el ajo machacado y el tomate picado y cocina 5 minutos.

  4. Incorpora el calamar y el vino, tapa y cocina a fuego lento 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el calamar esté tierno.

  5. Disuelve la tinta de calamar en la salsa y cocina 3-4 minutos más.

  6. Sirve el calamar con su salsa sobre el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías631 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono72 g
Azúcares9 g
Grasas19 g
Fibra5 g

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