Carne de cerdo con tomate

Carne de cerdo con tomate se hace en 60 minutos (20 de trabajo) y tiene 602 kcal y 36 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,54 €. Precios de Mercadona, 2026.

Carne de cerdo con tomate
Tiempo total
60 min
En la cocina
20 min
Calorías
602 kcal
Coste por ración
1,54 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne de cerdo troceada340 g
  • Tomate triturado500 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo12 g
  • Hojas de laurel1 g
  • Vino blanco (opcional)80 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Patatas (opcional)400 g

Preparación

  1. Salpimienta el cerdo y calienta el aceite en una olla a fuego fuerte. Dóralo 5 minutos y sácalo.

  2. Pocha la cebolla y el ajo picados en la misma olla 6 minutos.

  3. Vierte el vino blanco, si lo usas, y deja que hierva 1 minuto, añade el tomate triturado, el laurel y el cerdo.

  4. Tapa y cuece a fuego lento 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el cerdo esté tierno y la salsa haya espesado.

  5. Mientras, si usas las patatas, pélalas, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal 20 minutos; escúrrelas.

  6. Sirve el cerdo en salsa de tomate con las patatas al lado.

Información nutricional por ración

Calorías602 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares14 g
Grasas41 g
Fibra6 g

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