Ensalada templada de gambas al ajillo con espinacas y aguacate

Ensalada templada de gambas al ajillo con espinacas y aguacate se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 415 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,27 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de gambas al ajillo con espinacas y aguacate
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
415 kcal
Coste por ración
5,27 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Espinacas baby150 g
  • Tomates cherry300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta los tomates cherry por la mitad y el aguacate en láminas; pica el ajo. Seca bien las gambas con papel de cocina.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y dora el ajo 30 segundos. Añade las gambas y saltéalas 3 minutos, hasta que estén rosadas.

  3. Retira la sartén del fuego y exprime el limón sobre las gambas; salpimienta.

  4. Reparte las espinacas baby en los platos con los tomates cherry y el aguacate, y coloca encima las gambas templadas con su jugo de la sartén.

Información nutricional por ración

Calorías415 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares5 g
Grasas21 g
Fibra8 g

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