Merluza al horno con brócoli y calabacín

Merluza al horno con brócoli y calabacín se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 478 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,38 €. Precios de Mercadona, 2026.

Merluza al horno con brócoli y calabacín
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
478 kcal
Coste por ración
3,38 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomos de merluza400 g
  • Brócoli300 g
  • Calabacín300 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Limón30 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Almendras (opcional)36 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta el brócoli en ramilletes, el calabacín en rodajas y la cebolla en gajos.

  2. Mezcla las verduras con el aceite de oliva y sal en una bandeja y hornea 15 minutos.

  3. Aparta las verduras a un lado, coloca la merluza en la bandeja, sazona y hornea 12 minutos más hasta que se deshaga en lascas.

  4. Mezcla la mayonesa con un chorrito de zumo de limón y la albahaca picada. Sirve la merluza con las verduras, el aliño, el parmesano rallado y las almendras troceadas.

Información nutricional por ración

Calorías478 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares8 g
Grasas28 g
Fibra6 g

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