Pollo al horno con tomates cherry, calabacín y queso de cabra

Pollo al horno con tomates cherry, calabacín y queso de cabra se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 416 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,53 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al horno con tomates cherry, calabacín y queso de cabra
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
416 kcal
Coste por ración
2,53 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Tomates cherry300 g
  • Calabacín300 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla morada70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Orégano2 g
  • Romero2 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Queso de cabra (opcional)60 g
  • Aceitunas negras sin hueso50 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta el calabacín en rodajas gruesas y la cebolla morada en gajos, parte los tomates cherry por la mitad y pica el ajo.

  2. Mezcla las verduras en una bandeja con el aceite de oliva, el orégano y el romero y hornéalas 12 minutos.

  3. Coloca los contramuslos de pollo sobre las verduras, exprime el limón por encima y hornea 20 minutos más hasta que el pollo esté dorado y hecho por dentro.

  4. Sirve con el queso de cabra desmenuzado, la albahaca y las aceitunas negras en rodajas.

Información nutricional por ración

Calorías416 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares10 g
Grasas21 g
Fibra6 g

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