Bandeja de pollo al horno con pimiento, calabacín y zanahoria

Bandeja de pollo al horno con pimiento, calabacín y zanahoria se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 400 kcal y 39 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,95 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bandeja de pollo al horno con pimiento, calabacín y zanahoria
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
400 kcal
Coste por ración
1,95 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Zanahorias180 g
  • Pimiento200 g
  • Calabacín200 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Queso feta (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta las zanahorias en bastones, el pimiento y el calabacín en trozos grandes y pica el ajo.

  2. Mezcla las zanahorias en una bandeja con la mitad del aceite de oliva, el ajo, el comino y una pizca de guindilla, y ásalas 10 minutos.

  3. Salpimienta los contramuslos de pollo, colócalos en la bandeja con el pimiento y el calabacín, riega con el aceite restante y hornea 25 minutos, hasta que el pollo esté dorado y hecho por dentro.

  4. Exprime la lima por encima, desmenuza el queso feta y reparte el cilantro picado.

Información nutricional por ración

Calorías400 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares11 g
Grasas18 g
Fibra6 g

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