Ensalada templada de pollo con pepino, tomates cherry y tahini

Ensalada templada de pollo con pepino, tomates cherry y tahini se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 509 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,66 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con pepino, tomates cherry y tahini
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
509 kcal
Coste por ración
2,66 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Pepino300 g
  • Tomates cherry300 g
  • Cebolla morada70 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Tahini (pasta de sésamo)44 g
  • Limón30 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Queso feta (opcional)60 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos, pica el ajo, corta la cebolla morada en medias lunas, el pepino en dados y los tomates cherry por la mitad.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pollo 10-12 minutos, hasta que esté bien hecho por dentro. Añade el ajo el último minuto y resérvalo.

  3. En la misma sartén ablanda la cebolla morada 2-3 minutos.

  4. Bate el tahini con el zumo de limón y un poco de agua templada hasta obtener una salsa fluida; sazona con sal.

  5. Mezcla el pollo y la cebolla con el pepino y los tomates, riega con la salsa de tahini y termina con el queso feta desmenuzado y el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías509 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares8 g
Grasas30 g
Fibra6 g

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