Pollo al horno con coliflor y zanahorias al limón

Pollo al horno con coliflor y zanahorias al limón se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 440 kcal y 54 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,27 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al horno con coliflor y zanahorias al limón
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
440 kcal
Coste por ración
2,27 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo440 g
  • Zanahorias180 g
  • Coliflor300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Tomillo2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta la coliflor en ramilletes y las zanahorias en bastones.

  2. Mezcla las verduras en una bandeja con la mitad del aceite, el ajo picado, la guindilla, el tomillo y sal; hornéalas 12 minutos.

  3. Añade la pechuga de pollo sazonada y el aceite restante, y hornea 20 minutos más hasta que el pollo esté hecho por dentro.

  4. Exprime el limón por encima y sirve con el cilantro picado.

Información nutricional por ración

Calorías440 kcal
Proteína54 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares8 g
Grasas17 g
Fibra6 g

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