Pollo al horno con kale, remolacha y naranja

Pollo al horno con kale, remolacha y naranja se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 443 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,50 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al horno con kale, remolacha y naranja
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
443 kcal
Coste por ración
2,50 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Remolacha cocida y pelada180 g
  • Col rizada (kale)300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Naranja90 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Quita los tallos duros de la col rizada y trocéala, pica el ajo y abre las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para que queden más finas.

  2. Mezcla la col rizada con el ajo y la mitad del aceite de oliva en una bandeja de horno, con un poco de sal, y ásala 12 minutos.

  3. Aparta la col a un lado, coloca el pollo en la bandeja, úntalo con el aceite restante y sal, y hornea 18-22 minutos más hasta que esté bien hecho por dentro.

  4. Corta la remolacha cocida en gajos y pela la naranja en segmentos.

  5. Sirve el pollo con la col, la remolacha y la naranja, y reparte por encima los jugos de la bandeja.

Información nutricional por ración

Calorías443 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono29 g
Azúcares15 g
Grasas16 g
Fibra8 g

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