Solomillo de ternera al horno con judías verdes y limón

Ingredientes (Raciones: 2)

• Solomillo de ternera360 g
• Judías verdes600 g
• Ajo6 g
• Aceite de oliva20 g
• Limón30 g
• Orégano2 g
• Albahaca fresca (opcional)8 g

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Corta los extremos de las judías verdes, pica el ajo y corta el solomillo en medallones gruesos.

2. 2

   Mezcla las judías con el ajo, el orégano y el aceite de oliva en una bandeja de horno y ásalas 12 minutos.

3. 3

   Coloca el solomillo sobre las judías y hornea 15 minutos más, hasta que esté dorado y al punto que prefieras.

4. 4

   Exprime el limón por encima, hornea 3 minutos más y termina con la albahaca fresca picada.

Información nutricional por ración

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