Pollo al horno con espárragos trigueros, limón y mozzarella

Pollo al horno con espárragos trigueros, limón y mozzarella se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 377 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al horno con espárragos trigueros, limón y mozzarella
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
377 kcal
Coste por ración
4,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Espárragos trigueros600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta la pechuga de pollo en trozos grandes y los espárragos en tres.

  2. Mezcla el pollo con el ajo picado, la guindilla, el pimentón, el aceite de oliva y sal en una bandeja y hornea 15 minutos.

  3. Añade los espárragos, riega con el zumo de limón y hornea 15-18 minutos más, hasta que el pollo esté hecho por dentro.

  4. Reparte la mozzarella en trozos y hornea 3 minutos más; espolvorea con el perejil picado y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías377 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono15 g
Azúcares6 g
Grasas15 g
Fibra7 g

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