Ensalada templada de pollo con tomate y mozzarella

Ensalada templada de pollo con tomate y mozzarella se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 370 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,14 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con tomate y mozzarella
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
370 kcal
Coste por ración
2,14 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Tomate600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónala con sal y pimienta. Corta los tomates en gajos y pica el ajo.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén y dora el pollo 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté hecho por dentro. Añade el ajo el último minuto.

  3. Aliña los tomates con el vinagre balsámico, el aceite restante, sal y pimienta, y déjalos reposar 5 minutos.

  4. Reparte el pollo templado sobre los tomates y termina con la mozzarella desmenuzada y la albahaca.

Información nutricional por ración

Calorías370 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares9 g
Grasas15 g
Fibra4 g

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