Escondidinho (carne picada bajo puré de patata)

Escondidinho (carne picada bajo puré de patata) se hace en 60 minutos (30 de trabajo) y tiene 672 kcal y 33 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,12 €. Precios de Mercadona, 2026.

Escondidinho (carne picada bajo puré de patata)
Tiempo total
60 min
En la cocina
30 min
Calorías
672 kcal
Coste por ración
2,12 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno200 g
  • Patatas500 g
  • Mantequilla16 g
  • Leche120 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo6 g
  • Tomate triturado160 g
  • Mozzarella fresca60 g
  • Perejil fresco6 g
  • Aceite de oliva10 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Pela las patatas, trocéalas y cuécelas en agua con sal 18 minutos.

  2. Rehoga la cebolla picada y el ajo en el aceite 5 minutos, añade la carne y dórala 8 minutos.

  3. Añade el tomate triturado, sal y pimienta y cuece a fuego suave 10 minutos hasta que espese. Añade el perejil.

  4. Haz un puré con las patatas, la mantequilla y la leche templada hasta que quede fino.

  5. Extiende la carne en una fuente de horno, cubre con el puré, espolvorea con la mozzarella rallada y hornea 20 minutos hasta que esté dorado.

Información nutricional por ración

Calorías672 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono58 g
Azúcares11 g
Grasas35 g
Fibra8 g

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