Patata asada rellena de pollo y queso

Patata asada rellena de pollo y queso se hace en 70 minutos (20 de trabajo) y tiene 564 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,96 €. Precios de Mercadona, 2026.

Patata asada rellena de pollo y queso
Tiempo total
70 min
En la cocina
20 min
Calorías
564 kcal
Coste por ración
1,96 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas600 g
  • Pechuga de pollo240 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Yogur griego natural60 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)30 g
  • Queso cheddar50 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 200°C. Lava la patata, pínchala con un tenedor y hornéala 55 minutos hasta que esté tierna por dentro.

  2. Mientras tanto, corta el pollo en dados y sofríelo en una sartén con el aceite y el pimentón 8 minutos hasta que esté hecho.

  3. Abre la patata a lo largo, aplasta la pulpa y mézclala con el pollo, el yogur, la cebolleta picada, sal y pimienta.

  4. Rellena la patata, espolvorea con el queso cheddar rallado y hornea 8 minutos más hasta que se dore.

Información nutricional por ración

Calorías564 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono54 g
Azúcares4 g
Grasas20 g
Fibra7 g

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