Espaguetis a la puttanesca

Espaguetis a la puttanesca se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 568 kcal y 20 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,35 €. Precios de Mercadona, 2026.

Espaguetis a la puttanesca
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
568 kcal
Coste por ración
1,35 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Espaguetis180 g
  • Tomate triturado360 g
  • Aceitunas negras sin hueso50 g
  • Alcaparras16 g
  • Anchoas en aceite30 g
  • Ajo8 g
  • Guindilla seca1 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Perejil fresco8 g

Preparación

  1. Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal 10 minutos.

  2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén con el ajo laminado, las anchoas y la guindilla 2 minutos, removiendo hasta que se deshagan las anchoas.

  3. Añade el tomate, las aceitunas y las alcaparras y cuece a fuego suave 10 minutos hasta que la salsa espese.

  4. Escurre los espaguetis, mézclalos con la salsa y un chorrito del agua de cocción y sirve con el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías568 kcal
Proteína20 g
Hidratos de carbono84 g
Azúcares11 g
Grasas18 g
Fibra8 g

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