Tiras de pollo salteadas con rúcula y tomates cherry (straccetti di pollo)

Tiras de pollo salteadas con rúcula y tomates cherry (straccetti di pollo) se hace en 15 minutos (12 de trabajo) y tiene 358 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,85 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tiras de pollo salteadas con rúcula y tomates cherry (straccetti di pollo)
Tiempo total
15 min
En la cocina
12 min
Calorías
358 kcal
Coste por ración
2,85 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo340 g
  • Rúcula100 g
  • Tomates cherry300 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Vinagre balsámico de Módena10 g
  • Ajo6 g
  • Queso parmesano (opcional)30 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas a contrafibra y salpimiéntala. Parte los tomates cherry por la mitad y lamina el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego fuerte y dora las tiras de pollo 4 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas y hechas.

  3. Añade el ajo y los tomates cherry y cocina 2 minutos, hasta que los tomates empiecen a ablandarse.

  4. Retira la sartén del fuego, añade el vinagre balsámico y mezcla la rúcula para que solo se ablande un poco.

  5. Sirve enseguida, con unas lascas de parmesano por encima si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías358 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono10 g
Azúcares6 g
Grasas17 g
Fibra3 g

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