Ensalada de tomate, mozzarella, alcaparras y anchoas

Ensalada de tomate, mozzarella, alcaparras y anchoas se hace en 15 minutos (15 de trabajo) y tiene 518 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,31 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de tomate, mozzarella, alcaparras y anchoas
Tiempo total
15 min
En la cocina
15 min
Calorías
518 kcal
Coste por ración
2,31 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Tomate500 g
  • Mozzarella fresca200 g
  • Anchoas en aceite40 g
  • Alcaparras20 g
  • Aceitunas negras sin hueso40 g
  • Aceite de oliva28 g
  • Albahaca fresca8 g
  • Orégano1 g
  • Pan (opcional)120 g

Preparación

  1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas y colócalos solapados en un plato. Añade una pizca de sal sobre el tomate.

  2. Reparte por encima los filetes de anchoa, las alcaparras y las aceitunas.

  3. Riega con el aceite de oliva, añade las hojas de albahaca, el orégano y abundante pimienta y sirve con pan para mojar si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías518 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares8 g
Grasas41 g
Fibra4 g

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