Bayd bil tamatem (huevos revueltos con tomate) y ensalada de pepino

Bayd bil tamatem (huevos revueltos con tomate) y ensalada de pepino se hace en 18 minutos (10 de trabajo) y tiene 482 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,15 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bayd bil tamatem (huevos revueltos con tomate) y ensalada de pepino
Tiempo total
18 min
En la cocina
10 min
Calorías
482 kcal
Coste por ración
2,15 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Clara de huevo líquida120 g
  • Queso feta50 g
  • Tomate500 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Comino molido2 g
  • Perejil fresco10 g
  • Pepino240 g
  • Limón20 g
  • Pan de pita (opcional)120 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pocha la cebolla picada 4 minutos, añade el ajo machacado y el comino y cocina 30 segundos.

  2. Añade los tomates en dados y cocina 7-8 minutos, hasta que se deshagan en una salsa espesa.

  3. Bate ligeramente los huevos y las claras, viértelos sobre el tomate, desmenuza el feta y remueve con suavidad 2-3 minutos hasta que cuajen pero sigan jugosos.

  4. Corta el pepino en dados y alíñalo con el zumo de limón y el perejil picado. Sirve los huevos con la ensalada de pepino y pan de pita templado si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías482 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares13 g
Grasas28 g
Fibra5 g

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