Salmón con baharat y verduras asadas con limón

Salmón con baharat y verduras asadas con limón se hace en 25 minutos (10 de trabajo) y tiene 481 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,02 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salmón con baharat y verduras asadas con limón
Tiempo total
25 min
En la cocina
10 min
Calorías
481 kcal
Coste por ración
5,02 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de salmón300 g
  • Mezcla de especias baharat6 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Calabacín240 g
  • Pimiento200 g
  • Tomates cherry200 g
  • Cebolla morada80 g
  • Limón50 g
  • Perejil fresco10 g
  • Arroz blanco (opcional)120 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220 °C. Corta el calabacín, el pimiento y la cebolla morada en trozos y extiéndelos en una bandeja con los tomates cherry y la mitad del aceite de oliva. Ásalos 10 minutos.

  2. Frota el salmón con el baharat y el aceite de oliva restante.

  3. Haz hueco en la bandeja, añade el salmón y ásalo 10-12 minutos, hasta que se desmigue con facilidad.

  4. Exprime el limón por encima, espolvorea con perejil picado y sirve, con arroz aparte si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías481 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares12 g
Grasas29 g
Fibra7 g

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