Filete de ternera con pimientos salteados

Filete de ternera con pimientos salteados se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 513 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Filete de ternera con pimientos salteados
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
513 kcal
Coste por ración
8,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Pimiento400 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva28 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Corta los pimientos en tiras y lamina el ajo.

  2. Calienta 8 g del aceite en una sartén a fuego medio y fríe los pimientos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo el último minuto y sala.

  3. Salpimienta el solomillo de ternera. Calienta el resto del aceite en otra sartén a fuego fuerte y cocina el solomillo 2-3 minutos por cada lado, según el grosor.

  4. Deja reposar el filete 2 minutos, córtalo y sírvelo sobre los pimientos con perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías513 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares8 g
Grasas33 g
Fibra4 g

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