Fideos de calabacín con gambas en salsa cremosa

Fideos de calabacín con gambas en salsa cremosa se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 487 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,26 €. Precios de Mercadona, 2026.

Fideos de calabacín con gambas en salsa cremosa
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
487 kcal
Coste por ración
4,26 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Calabacín500 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nata para montar70 g
  • Orégano2 g
  • Tomate seco en aceite50 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en tiras largas con un pelador o un espiralizador. Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea las gambas peladas 2 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas; retíralas.

  2. Pica el tomate seco y añádelo a la misma sartén con el orégano y la nata para montar; cocina a fuego suave 2 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

  3. Incorpora los fideos de calabacín y cocina 2 minutos, solo hasta que estén tiernos pero con algo de mordida.

  4. Devuelve las gambas a la sartén, mezcla con la salsa y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías487 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares17 g
Grasas25 g
Fibra6 g

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