Garbanzos con bacalao
Garbanzos con bacalao se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 719 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,57 €. Precios de Mercadona, 2026.
- Tiempo total
- 35 min
- En la cocina
- 20 min
- Calorías
- 719 kcal
- Coste por ración
- 4,57 €
Ingredientes (Raciones: 2)
- Garbanzos cocidos400 g
- Lomo de bacalao300 g
- Patatas300 g
- Cebolla120 g
- Ajo16 g
- Tomate triturado160 g
- Aceite de oliva30 g
- Pimentón dulce6 g
- Azafrán en hebra (opcional)0 g
- Hojas de laurel (opcional)1 g
Preparación
Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla y el ajo picados a fuego medio 8 minutos, hasta que estén blandos.
Añade el pimentón y el tomate triturado y cocina 3 minutos.
Incorpora la patata en dados, los garbanzos, el laurel, el azafrán y agua hasta cubrir, y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que la patata esté tierna.
Añade el bacalao en trozos y cuece 4 minutos más, hasta que se despegue en lascas, y sirve.
Información nutricional por ración
| Calorías | 719 kcal |
|---|---|
| Proteína | 47 g |
| Hidratos de carbono | 86 g |
| Azúcares | 14 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 20 g |
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