Hamburguesa de ternera y cerdo (steak haché) con champiñones a la mostaza y judías verdes

Hamburguesa de ternera y cerdo (steak haché) con champiñones a la mostaza y judías verdes se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 402 kcal y 30 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,08 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesa de ternera y cerdo (steak haché) con champiñones a la mostaza y judías verdes
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
402 kcal
Coste por ración
2,08 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)120 g
  • Carne picada de cerdo120 g
  • Champiñones240 g
  • Judías verdes300 g
  • Mostaza de Dijon20 g
  • Nata para cocinar50 g
  • Mantequilla10 g

Preparación

  1. Forma la carne picada en una hamburguesa plana y sazónala. Despunta las judías verdes y lamina los champiñones.

  2. Cuece las judías verdes 6 minutos en agua con sal y escúrrelas.

  3. Derrite la mantequilla en una sartén y cocina la hamburguesa 4 minutos por lado; retírala. En la misma sartén rehoga los champiñones 6 minutos.

  4. Añade la mostaza de Dijon y la nata, cuece a fuego lento 2 minutos y vierte la salsa sobre la hamburguesa. Sirve con las judías verdes.

Información nutricional por ración

Calorías402 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares8 g
Grasas25 g
Fibra6 g

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