Huevos al plato

Huevos al plato se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 522 kcal y 34 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,70 €. Precios de Mercadona, 2026.

Huevos al plato
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
522 kcal
Coste por ración
1,70 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Aceite de oliva20 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo10 g
  • Tomate triturado300 g
  • Jamón serrano60 g
  • Chorizo60 g
  • Huevos220 g
  • Pan (opcional)80 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo picados a fuego medio 8 minutos, hasta que estén blandos.

  2. Añade el chorizo y el jamón en dados y cocina 2 minutos, luego incorpora el tomate triturado y cuece a fuego lento 10 minutos hasta obtener una salsa espesa. Precalienta el horno a 200°C.

  3. Vierte la salsa en una cazuela pequeña apta para horno, casca los huevos encima y hornea 8-10 minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema aún blanda.

  4. Sirve directamente en la cazuela con el pan al lado, para mojar.

Información nutricional por ración

Calorías522 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares10 g
Grasas35 g
Fibra4 g

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