Merluza guisada en tomate con patatas (merluzzo in umido con patate)

Merluza guisada en tomate con patatas (merluzzo in umido con patate) se hace en 30 minutos (12 de trabajo) y tiene 412 kcal y 30 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,38 €. Precios de Mercadona, 2026.

Merluza guisada en tomate con patatas (merluzzo in umido con patate)
Tiempo total
30 min
En la cocina
12 min
Calorías
412 kcal
Coste por ración
2,38 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomos de merluza260 g
  • Patatas440 g
  • Tomate triturado240 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo6 g
  • Aceitunas verdes sin hueso (opcional)30 g
  • Perejil fresco6 g
  • Aceite de oliva16 g

Preparación

  1. Pela las patatas y córtalas en láminas finas (unos 4 mm). Pica la cebolla y lamina el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia, pocha la cebolla y el ajo 2 minutos, añade las patatas, el tomate triturado y 100 ml de agua, tapa y cocina 12 minutos hasta que las patatas estén casi tiernas.

  3. Coloca los lomos de merluza (descongelados y secos) sobre las patatas, añade las aceitunas si quieres, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina 8 minutos.

  4. Espolvorea con perejil y sirve directamente de la sartén.

Información nutricional por ración

Calorías412 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono51 g
Azúcares9 g
Grasas11 g
Fibra8 g

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