Ñoquis con tomate, espinacas y salmón fresco

Ñoquis con tomate, espinacas y salmón fresco se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 655 kcal y 33 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,83 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ñoquis con tomate, espinacas y salmón fresco
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
655 kcal
Coste por ración
3,83 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Ñoquis de patata400 g
  • Tomate triturado240 g
  • Espinacas baby100 g
  • Lomo de salmón220 g
  • Ajo8 g
  • Aceite de oliva16 g

Preparación

  1. Corta el salmón en dados grandes, sazona con sal y dóralo en una sartén con la mitad del aceite 3 minutos, dándole la vuelta una vez. Resérvalo.

  2. En la misma sartén, pocha el ajo laminado en el resto del aceite 1 minuto, añade el tomate y cuece a fuego suave 8 minutos.

  3. Cuece los ñoquis en agua con sal 3 minutos, hasta que suban a la superficie, y escúrrelos.

  4. Añade las espinacas a la salsa hasta que se ablanden, cerca de 1 minuto, incorpora los ñoquis y el salmón y mezcla con cuidado.

Información nutricional por ración

Calorías655 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono78 g
Azúcares8 g
Grasas24 g
Fibra7 g

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