Păstrăv la tigaie (trucha a la sartén) con patatas al eneldo y tomate

Păstrăv la tigaie (trucha a la sartén) con patatas al eneldo y tomate se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 646 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,53 €. Precios de Mercadona, 2026.

Păstrăv la tigaie (trucha a la sartén) con patatas al eneldo y tomate
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
646 kcal
Coste por ración
4,53 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de trucha340 g
  • Patatas500 g
  • Harina de trigo24 g
  • Mantequilla20 g
  • Aceite de girasol16 g
  • Limón40 g
  • Eneldo fresco12 g
  • Ajo6 g
  • Tomate160 g

Preparación

  1. Pela las patatas, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal 18 minutos, hasta que estén tiernas.

  2. Mientras tanto, seca los filetes de trucha, sazónalos con sal y pimienta y pásalos ligeramente por la harina.

  3. Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto y fríe la trucha 4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y hecha por dentro.

  4. Escurre las patatas y mézclalas aún calientes con la mantequilla, el eneldo picado y el ajo muy picado.

  5. Sirve la trucha con las patatas, el tomate en rodajas y los trozos de limón.

Información nutricional por ración

Calorías646 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono58 g
Azúcares5 g
Grasas27 g
Fibra8 g

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