Sartén de arroz con soja texturizada y verduras

Sartén de arroz con soja texturizada y verduras se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 659 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,72 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sartén de arroz con soja texturizada y verduras
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
659 kcal
Coste por ración
1,72 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Soja texturizada (seca)100 g
  • Arroz blanco140 g
  • Pimiento160 g
  • Calabacín160 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo6 g
  • Tomate triturado200 g
  • Tomate concentrado20 g
  • Maíz dulce en lata80 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Comino molido2 g
  • Salsa de soja10 g
  • Caldo de verduras500 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Pon la soja texturizada en agua caliente 5 minutos y escúrrela apretándola.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha con tapa y sofríe la cebolla, el pimiento en dados y el ajo 5 minutos.

  3. Añade la soja, el concentrado de tomate, el pimentón, el comino y la salsa de soja y remueve 2 minutos; incorpora el arroz y remueve 1 minuto.

  4. Vierte el tomate triturado y el caldo de verduras, añade el calabacín en dados y el maíz, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego bajo 15 minutos.

  5. Déjalo reposar tapado 5 minutos, suelta el arroz con un tenedor, sazona con sal y espolvorea con perejil si lo usas.

Información nutricional por ración

Calorías659 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono104 g
Azúcares20 g
Grasas13 g
Fibra15 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta