Pechuga de pollo con colirrábano en salsa cremosa de nuez moscada

Pechuga de pollo con colirrábano en salsa cremosa de nuez moscada se hace en 28 minutos (15 de trabajo) y tiene 502 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,23 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pechuga de pollo con colirrábano en salsa cremosa de nuez moscada
Tiempo total
28 min
En la cocina
15 min
Calorías
502 kcal
Coste por ración
3,23 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Colirrábano700 g
  • Nata para cocinar100 g
  • Caldo de pollo200 g
  • Cebolla80 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Nuez moscada2 g
  • Perejil fresco10 g
  • Patatas (opcional)300 g

Preparación

  1. Pela el colirrábano y córtalo en bastones de 1 cm. Pica la cebolla. Si vas a servirlo con patatas, pélalas y cuécelas en agua con sal unos 20 minutos.

  2. Sazona la pechuga con sal y pimienta y dórala en la mitad del aceite 5-6 minutos por lado a fuego medio hasta que esté hecha. Resérvala caliente.

  3. En la misma sartén, rehoga la cebolla con el resto del aceite 2 minutos, añade el colirrábano y el caldo, tapa y cuece 10 minutos hasta que esté tierno.

  4. Incorpora la nata para cocinar, la nuez moscada, sal y pimienta y deja hervir 2 minutos. Corta el pollo en lonchas y sírvelo sobre el colirrábano con perejil picado y las patatas.

Información nutricional por ración

Calorías502 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono28 g
Azúcares13 g
Grasas23 g
Fibra14 g

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