Picadinho (estofado de ternera en dados con verduras)

Picadinho (estofado de ternera en dados con verduras) se hace en 60 minutos (25 de trabajo) y tiene 514 kcal y 33 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,86 €. Precios de Mercadona, 2026.

Picadinho (estofado de ternera en dados con verduras)
Tiempo total
60 min
En la cocina
25 min
Calorías
514 kcal
Coste por ración
2,86 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Ternera para guisar260 g
  • Zanahorias120 g
  • Patatas240 g
  • Guisantes congelados80 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo6 g
  • Tomate triturado160 g
  • Tomate concentrado16 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Arroz blanco (opcional)120 g

Preparación

  1. Corta la carne en dados pequeños y sazónala con sal y pimienta. Dórala en el aceite en una olla 8 minutos.

  2. Añade la cebolla picada y el ajo y rehoga 4 minutos, luego incorpora el tomate concentrado y el tomate triturado.

  3. Vierte 200 ml de agua, tapa y cuece a fuego suave 25 minutos.

  4. Añade la patata y la zanahoria en dados y cocina 15 minutos, luego los guisantes 5 minutos. Cuece el arroz, si lo usas, en el doble de su volumen de agua con sal 18 minutos y sírvelo al lado.

Información nutricional por ración

Calorías514 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono45 g
Azúcares13 g
Grasas24 g
Fibra9 g

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