Pollo al sumac con cebolla pochada y ensalada fresca

Pollo al sumac con cebolla pochada y ensalada fresca se hace en 28 minutos (15 de trabajo) y tiene 429 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,55 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al sumac con cebolla pochada y ensalada fresca
Tiempo total
28 min
En la cocina
15 min
Calorías
429 kcal
Coste por ración
2,55 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo340 g
  • Cebolla300 g
  • Sumac molido10 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Pimienta de Jamaica2 g
  • Limón30 g
  • Tomate240 g
  • Pepino200 g
  • Perejil fresco16 g
  • Pan de pita (opcional)120 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y frótala con la mitad del sumac, la pimienta de Jamaica y la mitad del aceite de oliva.

  2. Corta las cebollas en medias lunas y pochalas en una sartén amplia con el aceite restante a fuego medio durante 10 minutos, removiendo, hasta que estén blandas y doradas.

  3. Aparta las cebollas, sube el fuego a medio-alto y sella las tiras de pollo 6-8 minutos hasta que estén hechas. Mézclalas con las cebollas y el resto del sumac.

  4. Corta en dados el tomate y el pepino, pica el perejil y aliña con el zumo de limón. Sirve el pollo con la cebolla junto a la ensalada, con pan de pita templado si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías429 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono28 g
Azúcares12 g
Grasas17 g
Fibra7 g

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