Pollo tikka masala

Pollo tikka masala se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 877 kcal y 56 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,90 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo tikka masala
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
877 kcal
Coste por ración
2,90 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Yogur griego natural100 g
  • Garam masala12 g
  • Comino molido6 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Cebolla160 g
  • Ajo16 g
  • Jengibre fresco16 g
  • Tomate concentrado60 g
  • Tomate triturado300 g
  • Nata para cocinar100 g
  • Arroz blanco140 g

Preparación

  1. Mezcla la pechuga de pollo troceada con el yogur griego, la mitad del garam masala, el comino y el pimentón, y deja marinar 15 minutos (o la noche anterior).

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y sella el pollo marinado 6 minutos hasta que esté dorado por todos lados, luego resérvalo.

  3. En la misma sartén, calienta el aceite de oliva restante y sofríe la cebolla 5 minutos hasta que esté blanda.

  4. Añade el ajo, el jengibre y el resto del garam masala y cocina 1 minuto.

  5. Incorpora el tomate concentrado y el tomate triturado y deja cocer a fuego suave 10 minutos.

  6. Devuelve el pollo a la sartén, añade la nata para cocinar y cocina 8 minutos más hasta que el pollo esté hecho y la salsa quede cremosa.

  7. Mientras tanto, cuece el arroz en agua con sal, unos 12 minutos, y sirve el tikka masala por encima.

Información nutricional por ración

Calorías877 kcal
Proteína56 g
Hidratos de carbono93 g
Azúcares18 g
Grasas32 g
Fibra9 g

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