Salteado de gambas con brócoli

Salteado de gambas con brócoli se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 376 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,28 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de gambas con brócoli
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
376 kcal
Coste por ración
4,28 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Panceta ahumada (opcional)50 g
  • Brócoli600 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre de vino blanco16 g

Preparación

  1. Corta el brócoli en ramilletes pequeños, pica la cebolla y, si la usas, corta la panceta en tiras.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora la panceta 4 minutos, hasta que esté crujiente.

  3. Añade las gambas y saltéalas 3 minutos hasta que estén rosadas; retíralas a un plato.

  4. En la misma sartén cocina el brócoli y la cebolla con un chorrito de agua 8 minutos, hasta que estén tiernos.

  5. Devuelve las gambas a la sartén, añade el vinagre y cocina 1 minuto más. Sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías376 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares7 g
Grasas12 g
Fibra8 g

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