Stroganoff de Pollo y Champiñones

Stroganoff de Pollo y Champiñones se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 811 kcal y 54 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,97 €. Precios de Mercadona, 2026.

Stroganoff de Pollo y Champiñones
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
811 kcal
Coste por ración
2,97 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Champiñones300 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo10 g
  • Nata agria160 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Caldo de verduras200 g
  • Arroz blanco150 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Lava el arroz y cuécelo tapado en el doble de su volumen de agua con sal, a fuego suave, 18 minutos.

  2. Corta el pollo en tiras. Calienta el aceite en una sartén y dóralo 5 minutos. Resérvalo.

  3. En la misma sartén, sofríe la cebolla picada 4 minutos, añade el champiñón laminado, el ajo picado y el pimentón y cocina 5 minutos.

  4. Vierte el caldo y deja hervir 3 minutos, devuelve el pollo a la sartén e incorpora la nata agria.

  5. Cuece a fuego suave 5 minutos, esparce el perejil y sirve sobre el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías811 kcal
Proteína54 g
Hidratos de carbono78 g
Azúcares9 g
Grasas31 g
Fibra5 g

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