Ensalada César

Ensalada César se hace en 20 minutos (18 de trabajo) y tiene 619 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,18 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada César
Tiempo total
20 min
En la cocina
18 min
Calorías
619 kcal
Coste por ración
2,18 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo300 g
  • Lechuga iceberg240 g
  • Pan80 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Queso parmesano30 g
  • Mayonesa40 g
  • Mostaza de Dijon10 g
  • Limón20 g
  • Ajo6 g
  • Boquerones frescos (opcional)20 g

Preparación

  1. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina la pechuga de pollo 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorada y hecha por dentro; deja reposar 3 minutos y córtala en tiras.

  2. Corta el pan en dados y tuéstalo en la misma sartén con el resto del aceite de oliva 3-4 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté dorado y crujiente; reserva los picatostes.

  3. Bate la mayonesa con la mitad del parmesano rallado, el zumo de limón, el ajo picado, la mostaza y los boquerones machacados (si los usas) para hacer la salsa César.

  4. Trocea la lechuga en un bol, mézclala con la salsa, y añade por encima el pollo en tiras, los picatostes y el resto del parmesano.

Información nutricional por ración

Calorías619 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares5 g
Grasas37 g
Fibra3 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta