Ensalada de Gambas y Aguacate

Ensalada de Gambas y Aguacate se hace en 15 minutos (12 de trabajo) y tiene 472 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,22 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de Gambas y Aguacate
Tiempo total
15 min
En la cocina
12 min
Calorías
472 kcal
Coste por ración
5,22 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Aguacate200 g
  • Lechuga iceberg200 g
  • Tomates cherry160 g
  • Cebolla morada (opcional)40 g
  • Cilantro fresco16 g
  • Lima40 g
  • Aceite de oliva24 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina las gambas 2 minutos por cada lado hasta que estén rosadas y opacas; resérvalas.

  2. Mientras tanto, trocea la lechuga, corta en dados el aguacate, parte por la mitad los tomates cherry y corta en tiras finas la cebolla morada (si la usas).

  3. Mezcla en un bol la lechuga, los tomates cherry, el aguacate y la cebolla, y añade encima las gambas.

  4. Exprime la lima por encima, reparte el cilantro y mezcla con cuidado antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías472 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares5 g
Grasas28 g
Fibra10 g

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