Filete de ternera con brócoli al ajillo

Filete de ternera con brócoli al ajillo se hace en 15 minutos (15 de trabajo) y tiene 498 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,13 €. Precios de Mercadona, 2026.

Filete de ternera con brócoli al ajillo
Tiempo total
15 min
En la cocina
15 min
Calorías
498 kcal
Coste por ración
4,13 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes finos de ternera340 g
  • Brócoli500 g
  • Ajo16 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Limón20 g

Preparación

  1. Hierve los ramilletes de brócoli en agua con sal 4 minutos y escúrrelos.

  2. Sazona los filetes de ternera y márcalos en la mitad del aceite en una sartén muy caliente 1-2 minutos por cada lado. Déjalos reposar.

  3. Dora el ajo laminado en el resto del aceite 1 minuto, añade el brócoli y saltea 2 minutos.

  4. Sirve la ternera con el brócoli y un chorrito de limón.

Información nutricional por ración

Calorías498 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares5 g
Grasas28 g
Fibra7 g

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