Ternera picada en salsa de tomate con champiñones y mozzarella

Ternera picada en salsa de tomate con champiñones y mozzarella se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 435 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,07 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ternera picada en salsa de tomate con champiñones y mozzarella
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
435 kcal
Coste por ración
3,07 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Tomate200 g
  • Tomate triturado240 g
  • Champiñones200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Orégano2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo, lamina los champiñones y corta el tomate en dados.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y rehoga la cebolla y el ajo 4 minutos. Añade la carne picada y dórala 8 minutos, deshaciéndola con una cuchara de madera.

  3. Incorpora los champiñones y el tomate en dados con el orégano y cocina 8 minutos. Añade el tomate triturado y deja que cueza a fuego suave 10 minutos.

  4. Reparte la mozzarella en trozos por encima, espolvorea con el perejil picado y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías435 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares11 g
Grasas20 g
Fibra6 g

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