Pollo al horno con judías verdes y mostaza de Dijon

Pollo al horno con judías verdes y mostaza de Dijon se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 413 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,87 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al horno con judías verdes y mostaza de Dijon
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
413 kcal
Coste por ración
1,87 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Judías verdes600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Pipas de girasol peladas (opcional)20 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Mezcla las judías verdes con el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón y sal en una bandeja, y hornéalas 12 minutos.

  2. Corta la pechuga de pollo en tiras gruesas, salpimiéntala y colócala entre las judías; hornea 18-22 minutos más, hasta que esté bien hecha y jugosa.

  3. Pincela el pollo con la mostaza de Dijon y hornea 3 minutos más para que se glasee.

  4. Sirve el pollo con las judías, espolvoreado con pipas de girasol y con los jugos de la bandeja por encima.

Información nutricional por ración

Calorías413 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares10 g
Grasas16 g
Fibra9 g

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