Tocăniță de cartofi cu cârnați (guiso rumano de patatas con salchichas)

Tocăniță de cartofi cu cârnați (guiso rumano de patatas con salchichas) se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 645 kcal y 21 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,83 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tocăniță de cartofi cu cârnați (guiso rumano de patatas con salchichas)
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
645 kcal
Coste por ración
1,83 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salchichas frescas de cerdo200 g
  • Patatas500 g
  • Cebolla120 g
  • Pimiento120 g
  • Tomate concentrado30 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Ajo8 g
  • Hojas de laurel2 g
  • Caldo de verduras500 g
  • Aceite de girasol16 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta las salchichas en rodajas, pica la cebolla y el pimiento, y pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.

  2. Calienta el aceite de girasol en una olla ancha y dora las rodajas de salchicha 4 minutos; retíralas.

  3. En la misma olla sofríe la cebolla y el pimiento 5 minutos y añade el ajo picado, el tomate concentrado y el pimentón durante 1 minuto.

  4. Incorpora las patatas, el caldo de verduras y el laurel, devuelve las salchichas, tapa y cuece 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la salsa espese.

  5. Retira el laurel, espolvorea el perejil y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías645 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono63 g
Azúcares11 g
Grasas36 g
Fibra10 g

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